Ăn nghệ tươi có tác dụng gì
Nghệ là một trong những loại cây thân thảo quen thuộc và củ nghệ rất tốt cho sức khỏe, chữa được một số bệnh thường gặp. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu các thành phần dinh dưỡng của loại thảo dược này, cũng như Ăn nghệ tươi có tác dụng gì qua nội dung sau đây.
Ăn nghệ tươi có tác dụng gì
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng không mấy xa lạ với nghệ, nhiều người trong cuộc sống rất hay nhầm nghệ với gừng, vậy gừng nghệ có phải là gừng không?
Tất nhiên, nghệ không phải là gừng. Củ nghệ có màu vàng và vị hăng. Còn củ gừng có màu vàng nhạt và tác dụng của chúng khác nhau. Hãy cùng xem!
Nghệ không phải là gừng. Nghệ hay còn gọi là gừng vàng có vị đắng, tính ấm, vào kinh tỳ, gan. Ban đầu nó được trồng ở Đông Á và Đông Nam Á, và nghệ trong khu vực này có chất lượng tốt nhất.
Nghiên cứu y học cho thấy rằng thành phần hoạt chất quan trọng nhất trong nghệ là “curcumin.” Curcumin là một hợp chất polyphenol không tan trong nước có các hoạt tính dược lý như chống oxy hóa, chống viêm, chống virus, chống nấm và chống khối u.
=> Xem thêm website về chủ đề giáo dục
Ăn nghệ tươi có tác dụng gì?
Nghệ: Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng nghệ có vị ngọt, đắng, tính mát, có tác dụng thanh phổi, giảm ho, trừ đờm, tiêu thũng, thông phế, giảm đau, giải độc, tiêu sưng, có thể trị ho do phổi do nhiệt, đau do nhiệt, phong thấp, đau thắt lưng, đau lưng.
Ăn nghệ tươi cũng có tác dụng làm mau lành các vết loét, vết bầm tím, bong gân, ong đốt và côn trùng cắn. Ngoài tác dụng điều trị nhiễm trùng da cấp tính có mủ, tổn thương mô mềm, hạ lipid máu, còn có tác dụng dược lý như hạ cholesterol, kháng viêm, chống khối u.
=> Xem thêm website về chủ đề giáo dục
Những ai không nên ăn nghệ?
Những người thiếu âm, hỏa vượng.
Đối với người âm hư hỏa vượng, ăn quá nhiều nghệ tươi nhiều không những không có lợi cho sức khỏe mà còn có thể nổi nóng, gây họa như hôi miệng, hôi nách. Sau khi tiêu thụ quá nhiều nghệ, có tính cay và tính ấm, tăng cường sinh lực cho khí huyết, một lượng lớn hỏa khí sẽ tích tụ trong cơ thể và không tiêu tan được, gây ra hôi miệng, nhiệt miệng và các triệu chứng tức giận khác.
Phụ nữ có thai và trong thời kỳ kinh nguyệt
Nghệ ngoài tác dụng thúc đẩy quá trình lưu thông máu, loại bỏ huyết ứ, thông kinh lạc, còn có tác dụng chống làm tổ, tức là chống lại sự làm tổ của trứng đã thụ tinh. Vì vậy, không khuyến khích ăn nghệ tươi cho những phụ nữ chuẩn bị mang thai. Ngoài ra việc sử dụng tinh bột nghệ không đúng cách dễ khiến bà bầu ra máu quá nhanh và đẩy nhanh các cơn co thắt. Để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi và mẹ, bà bầu nên tránh ăn nghệ trong thời kỳ mang thai.
Ngoài tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu và loại bỏ huyết ứ, nghệ còn có tác dụng chống đông máu. Vì vậy, để tránh tình trạng ra máu nhiều khi hành kinh, các bạn nữ không nên dùng trong thời kỳ kinh nguyệt.
Trong củ nghệ tươi chứa hợp chất curcumin có nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh, như khả năng ngăn ngừa bệnh tim, Alzheimer và ung thư. Đây là một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ và cũng có thể giúp cải thiện các triệu chứng trầm cảm và viêm khớp. Qua những lợi ích vừa nêu trên, tôi hy vọng giúp mọi người biết thêm về công dụng của củ nghệ trong việc cải thiện sức khỏe và điều trị một số căn bệnh nguy hiểm.
Nguồn: https://yellowpa.info/
Bình luận
